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Rascasso

Preço de saldo

Preço normal €56,00 P.V.P - 28,00€/KG P.V.P - 28,00€/KG P.V.P - 28,00€/KG P.V.P - 31,00€/KG P.V.P - 31,00€/KG P.V.P - 31,00€/KG P.V.P - 32,90€/KG P.V.P - 32,90€/KG P.V.P - 32,90€/KG
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Preparação
Calibre

O que saber sobre o Rascasso

Nunca ouviu falar em Rascasso? Se não, faz mal. É peixe do bom, delicado, além de que não tem gordura nenhuma. Pode parecer assim mais para o esquisito, mas já sabe que as aparências valem o que valem. Também não quer o Rascasso para passear na rua, quer? Tem uma coloração variada, mas tende para as cores fortes como o vermelho e o castanho-escuro. Alimenta-se de pequenos peixes, cefalópodes e crustáceos.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via redes de emalhar e redes semelhantes)

Calibre

Unidade (pequeno – 1,5 a 2 Kg / médio – 2 a 2,5 Kg / grande – 2,5 a 3 Kg)

Como quer o peixe?

Inteiro / Forno / Escalado

Como se come melhor

Ora tome nota: o Rascasso vai muito bem cozido, numa boa caldeirada ou ainda em cataplana. Agora é experimentar a gosto!

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