Peixe Espada Preto

O que saber sobre o Peixe Espada Preto

Olhe que escolheu bem! O Peixe Espada Preto é um peixe delicioso. E não, não tem nada que ver com o Peixe Espada Branco. Há que parar de querer dar parentescos a peixes que estão sossegados no seu canto. Quanto ao bicho propriamente dito, não tem nada que enganar. O Peixe Espada Preto é preto (pasme-se!) e muito alongado, comprido e achatado, sem escamas. É isso mesmo, peixe sem escamas.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via anzois e aparelhos de anzol)

Calibre

Unidade (1,5 a 2 Kg)

Como quer o peixe?

Inteiro / Posta / Filete

Como se come melhor

Olhe, cada um sabe como lhe cai melhor, mas para nós há três formas de comer um bom Peixe Espada Preto: grelhado, frito ou no forno.