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Pata Roxa S/Pele
O que saber sobre o Pata Roxa
O Pata Roxa é um tubarão da costa. Sim, sim, ouviu bem, é de tubarão que aqui estamos a falar (mas dos pequenos, tenha calma). Com um comprimento máximo de 150 cm, o Pata Roxa tem uma coloração castanha a cinzento-claro e inúmeras pequenas manchas escuras sobre o dorso. Porque é que o há de encomendar? Porque é sabor que tem de conhecer. E porque é um pitéu bem rico em proteínas.
Origem
Atlântico Nordeste (captura via redes de emalhar e redes semelhantes)
Calibre
1 Kg (3 a 4 peças)
Como quer o peixe?
Inteiro / Posta
Como se come melhor
Ora experimente das seguintes formas e venha cá dizer que é mentira: em caldeirada, guisado, em arroz ou massada.