Pata Roxa S/Pele

O que saber sobre o Pata Roxa

O Pata Roxa é um tubarão da costa. Sim, sim, ouviu bem, é de tubarão que aqui estamos a falar (mas dos pequenos, tenha calma). Com um comprimento máximo de 150 cm, o Pata Roxa tem uma coloração castanha a cinzento-claro e inúmeras pequenas manchas escuras sobre o dorso. Porque é que o há de encomendar? Porque é sabor que tem de conhecer. E porque é um pitéu bem rico em proteínas.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via redes de emalhar e redes semelhantes)

Calibre

1 Kg (3 a 4 peças)

Como quer o peixe?

Inteiro / Posta

Como se come melhor

Ora experimente das seguintes formas e venha cá dizer que é mentira: em caldeirada, guisado, em arroz ou massada.