Mexilhão

O que saber sobre o Mexilhão

Já se sabe de quem é a culpa aqui. É do Mexilhão e é pelo sabor que traz: tão bom, tão fresco, tão desejado. E tão comum, não fosse um prato de marisco tão típico nesta nossa terra. Se calhar já sabe, mas o Mexilhão é feito do corpo mole interior, protegido por uma concha pontiaguda e encurvada. Pode chegar aos 12 cm e tende a viver em zonas de 2 a 8 metros de profundidade.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via cordas penduradas em estruturas flutuantes)

Calibre

1,80€/Kg

Conservação

4 – 6 ºC

Como se come melhor

Até parece que nunca comeu Mexilhão. Mas se quer mesmo saber, sabe bem é ao vapor, cozido, na cataplana ou em vinagrete.