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Dourada de Mar

€27,90 P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 27.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 28.90€/KG P.V.P - 31.80€/KG P.V.P - 31.80€/KG P.V.P - 31.80€/KG P.V.P - 31.80€/KG P.V.P - 31.80€/KG P.V.P - 31.80€/KG
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Preparação
Calibre

O que saber sobre a Dourada de mar

Ah, a nossa boa e deliciosa Dourada de mar. Não há outra como ela. Com um distintivo corpo oval e comprido, a Dourada é cinzenta-prateada, mas tem uma mancha negra por cima do opérculo (que é como quem diz, a estrutura por cima da guelra). Tem, ainda, uma mancha dourada entre os olhos que lhe dá o nome.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via anzois e aparelhos de anzol)

Calibre

Unidade (pequeno – 800g a 1 Kg / médio – 1 a 1,5 Kg / grande – 1,5 a 2 Kg)

Como quer o peixe?

Inteiro / Filete / Forno / Ceviche

Como se come melhor

Bom, se aceitar uma sugestão, diríamos para experimentar ao sal. Além disso, tem a clássica Dourada grelhada ou no forno. Se quiser uma experiência diferente, que tal em ceviche ou sashimi? 

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