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Carapau

Preço de saldo

Preço normal €4,90 P.V.P - 4,90€/KG P.V.P - 6,90€/KG P.V.P - 6,90€/KG
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Preparação
Calibre

O que saber sobre o Carapau

O Carapau é peixe que dispensa apresentações. Há poucas coisas tão boas como uma mesa povoada de Carapaus frescos a crepitar. Não acreditamos que não o saiba reconhecer. Seja como for, saiba é tem um corpo alongado e duas barbatanas dorsais, além de uma fiada de escudetes ao longo da linha lateral. De cor cinzenta prateada, é mais escuro no dorso e tem tonalidades verdes ou azuis. Não tem nada que enganar.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via redes de cercar e de sacada)

Calibre

Médio – 1 Kg (10 a 12 unidades) / Grande – 1 Kg (4 a 6 unidades)

Como quer o peixe?

Inteiro

Como se come melhor

Quando o assunto é Carapau, verdadeiro tesouro nacional, não somos nós que lhe vamos dizer o que pode ou não fazer. Mas se nos perguntar como faríamos, é certo e sabido que a resposta é: fritos ou grelhados.

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