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Cantarilho

Preço de saldo

Preço normal €18,90 P.V.P - 18.90€/KG P.V.P - 22,75€/KG P.V.P - 25,30€/KG P.V.P - 18.90€/KG P.V.P - 22,75€/KG P.V.P - 25,30€/KG P.V.P - 18.90€/KG P.V.P - 22,75€/KG P.V.P - 25,30€/KG P.V.P - 18.90€/KG P.V.P - 22,75€/KG P.V.P - 25,30€/KG
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Preparação
Calibre

O que saber sobre o Cantarilho

Nunca ouviu falar em Cantarilho? E em Boca Negra? São dois nomes usados para o mesmo peixe. E se continua sem saber, então e adicionar ao carrinho? Nem sabe o que perde se nunca o provou bem fresco. Sobre peixe, há que saber que o Cantarilho é de corpo robusto e cabeça larga. Avermelhado no dorso e mais claro no ventre, é um peixe espinhoso que tem uma barbatana dorsal com raios moles.

Origem

Atlântico Nordeste (captura via redes de cercar e de sacada)

Calibre

Unidade (pequeno – 500g a 1 Kg / médio – 1 a 1,5 Kg / grande – 1 a 2 Kg)

Como quer o peixe?

Inteiro / Escalado

Como se come melhor

Quanto a nós há três formas de experimentar um Cantarilho delicioso: grelhado e muito saudável, numa valente e brava cataplana ou numa caldeirada daquelas que dão para a família toda (e mais do que uma vez).

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