Canilha

O que saber sobre a Canilha

A Canilha é um marisco que não pode faltar. Até porque é bicho impressionante com uma concha bonita, branco-amarelada e com espinhos longos que pode chegar a ter 11 cm de altura. É pequena, mas é bicho rijo. Gosta de corais e de zonas arenosas, tanto quanto nós gostamos dela à mesa.

Origem

Atlântico Nordeste (captura extrativa)

Calibre

1 Kg (28€/ Kg)

Conservação

4 – 6 ºC

Como se come melhor

A nossa canilha vai mesmo bem é cozida, bem fresca. É uma verdadeira maravilha.