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Canilha
O que saber sobre a Canilha
A Canilha é um marisco que não pode faltar. Até porque é bicho impressionante com uma concha bonita, branco-amarelada e com espinhos longos que pode chegar a ter 11 cm de altura. É pequena, mas é bicho rijo. Gosta de corais e de zonas arenosas, tanto quanto nós gostamos dela à mesa.
Origem
Atlântico Nordeste (captura extrativa)
Calibre
1 Kg (28€/ Kg)
Conservação
4 – 6 ºC
Como se come melhor
A nossa canilha vai mesmo bem é cozida, bem fresca. É uma verdadeira maravilha.